zupy dania główne ciasta
13
Wrzesień
Brownie z gorzką czekoladą

Napisane przez Anna

Pyszne brownie z gorzką czekoladą wyszło takie jak chciałam. Lekko zakalcowate, słodkie i chyba najsmaczniejsze  ciasto. Szybkie do przygotowania i zupełnie nieskomplikowane. Każdemu się uda i posmakuje. Z delikatnym kremem daktylowym i wanilią jest podwójnie wilgotne. Myślę, że fani zakalcowatych ciast mogą skorzystać z przepisu 🙂

brownie z gorzką czekoladą

brownie z gorzką czekoladą

Składniki:

  • 3 jaja
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 czekolada gorzka
  • 100 g masła
  • 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej

Przygotowanie brownies zajmie kilka minut, więc zaczynamy od przygotowania formy. Formę o wymiarach 25 x 12 wykładamy  papierem do pieczenia i włączamy piekarnik na 190 stopni C. Masło rozpuszczamy w rondlu, dokładamy posiekaną czekoladę i roztapiamy na małym ogniu, po czym zestawiamy, aby lekko przestygła. Jaja ubijamy z cukrem dość dokładnie, wlewamy przestudzoną  czekoladę z masłem cieniutkim strumieniem cały czas miksując na mniejszych obrotach. Po dokładnym połączeniu,  przesiewamy mąkę też miksując  na najmniejszych obrotach miksera. Ciasto przekładamy do formy, równamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Po 10 minutach zmniejszamy temperaturę na 180 stopni C. Pieczemy około 25 minut, czyli do suchego patyczka. Studzimy ciasto.

20150913_161301

brownie z czekoladą

Krem daktylowy:

  • 1/2 szklanka daktyli (plus gorąca woda)
  • 300 g serka waniliowego
  • 1/2 laski wanilii
  • 2 łyżki posiekanych pistacji

Zanim zabierzemy się za ciasto warto zalać daktyle gorącą wodą. Po kilku minutach zmiękną, wiec odlewamy wodę. Serki waniliowe, (mogą być inne lub serek mascarpone  z cukrem pudrem) odsączone daktyle oraz wyskrobane ziarenka z połowy laski wanilii umieszczamy w misce blendera i miksujemy. Przestudzone lekko ciepłe ciasto przekrawamy na połowę i przekładamy przygotowaną masą. Wierzch posypujemy posiekanymi pistacjami.

Zapraszam po przepis na brownie z kaszy jaglanej

Tagi:

 

 

 

 

 

20150913_160749

Brownie z gorzką czekoladą

szybki przepis na brownie

SPODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS?
POLUB OKRUSZKĘ NA FACEBOOKU!