zupy dania główne ciasta
2
Październik
Ciasto z musem dyniowym

Napisane przez Anna

Zapewne  macie jakiś swój wypróbowany przepis na deser czy dobre ciasto z dyni. Ja w tej dziedzinie dopiero raczkuję, bo tak szczerze mówiąc nigdy nie piekłam, ani nie jadłam ciasta z dynią. I wielka szkoda, bo dynia to wspaniałe warzywo, z którego jak do tej pory przygotowywałam placki, zupę (której jeszcze  nie wpisałam) i od lat przygotowuję  dynię w occie. A tu proszę bardzo przygotowałam super ciasto bez pieczenia i wyszło rewelacyjne.  Smakowało wszystkim i na pewno  w takiej wersji będzie jeszcze nie raz.  Szybkie bo na biszkoptach, z musem dyniowo-jabłkowym pod lekką pierzynką w wersji light. Zresztą musicie sami wypróbować bo jest bardzo smaczne i  delikatne.

ciasto z musem dyniowym

ciasto z musem dyniowym

Składniki:

  • 35 dag dyni(waga po obraniu)
  • 1 kg jabłek
  • 15  dag marchewki
  • 1 pomarańcza
  • 1 łyżka masła
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 3 łyżki gorącej wody
  • ok 1/2 szklanki cukru
20141002_160027

ciasto z dynią

Dodatkowo:

  • kilka biszkoptów
  • 1.5 szklanki  mleka
  • 2.5 opakowania śnieżki do mleka
  • ciastka do dekoracji

Zamiast delikatnej śnieżki zdecydowanie możemy użyć śmietany 36 % . Krem będzie lepszy, ale ciasto przygotowywałam dla osoby niemogącej tejże śmietany. Marchewkę można pominąć, dodałam żeby mus dyniowo jabłkowy miał ładny kolor. Do rondla dodajemy masło, pokrojoną dynię, jabłka pokrojone lub starte, marchewkę sok z cytryny i pokrojoną pomarańczę. Smażymy około 15 minut cały czas mieszając, aby się nie przypaliło. Pod koniec dodajemy cukier według własnego smaku, bo to zależy od słodkości jabłek.  Żelatynę zalewamy wrzątkiem mieszamy odstawiamy na chwilę do napęcznienia. Wszystkie warzywa miksujemy, dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy. Na dno foremki wykładamy papier do pieczenia, układamy biszkopty, wylewamy lekko przestudzony mus dyniowo jabłkowy. Odstawiamy do stężenia. Mleko ubijamy ze śnieżkami na sztywno, wykładamy na wystudzony mus, równamy. Dekorujemy pokruszonymi ciastkami.

Tagi:

Ciasto z musem dyniowym20141002_160812

deser z dyni

szybkie ciasto bez pieczenia

 

SPODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS?
POLUB OKRUSZKĘ NA FACEBOOKU!