zupy dania główne ciasta
Ostatnie wpisy
7
Kwiecień
Suflet z brokuła

Napisane przez Anna

Suflet możemy przygotować na słodko z owocami lub deserowy z warzywami.  Wszystkie są niesamowicie delikatne  dzięki ubitej pianie z białek. Jestem fanką nie tylko tych  słodkich, a kilka dni temu dla odmiany  przygotowałam niezwykle pyszny suflet z brokuła na kolację. Z sufletami bywa różnie  są wrażliwe na różnice temperatury  i czasami   zaraz po upieczeniu lubią opaść. Ku mojej radości  ten wyjątkowo nie opadał,  wyszedł bardzo  delikatny i smaczny i nawet moim  gościom bardzo posmakował 😉

suflet z brokuła

suflet z brokuła

Składniki:

5
Październik
Surówka z marchewki

Napisane przez Anna

Dzisiaj prosta  surówka z marchewki i jabłka, którą przygotowałam do obiadu. Należy jednak pamiętać, że surowa marchewka jest ciężkostrawna, ale   najzdrowsze  są przecież  surowe warzywa. Większość osób  zna taką surówkę  z dzieciństwa, jeśli jednak znajdzie się taka osoba, która jeszcze jej nie jadła to koniecznie powinna się  na nią skusić. Zawiera duże ilości witamin i mikroelementów, witaminy z grupy B, C E, ogromne ilości prowitaminy A,  kwas foliowy, pektyny, inozytol, kwas jabłkowy. Do takiej surówki należy dodać odrobię tłuszczu, aby witaminy w niej zawarte rozpuściły się i zostały przyswojone przez nasz organizm.

surówka z marchewki

surówka z marchewki

Składniki:

  • 3 średnie  marchewki
  • 1 duże  jabłko słodkie
  • 1 pomarańcza
  • sok z cytryny
  • 1 łyżeczka oleju
  • cukier do smaku (więcej…)
11
Wrzesień
Sałatka z cukinii

Napisane przez Anna

Zapraszam po  świeżutki przepis na sałatkę z cukinii, która wpadła  w moje ręce kilka  dni temu, a dzisiaj ją zajadaliśmy. Szczerze mówiąc nie trzymam się kurczowo żadnego przepisu, a tym bardziej, gdy  siostra mi powiedziała, że tu trochę za dużo octu, a i przyprawy nieco zawyżone. Dopasowałam ją więc do własnego smaku. Wyszła bardzo smaczna, ale dla osób, które wolą łagodniejsze sałatki polecam jeszcze zmniejszyć ilość octu oraz  zrezygnować z papryki ostrej lub dać jej o połowę mniej. Octu dałam pół szklanki.

sałatka z cukinii

sałatka z cukinii

Składniki:

  • 3 kg cukinii (dałam 3.3 kg)
  • 1 kg czerwonej papryki
  • 0.80 dag cebuli
  • 1 kg pomidorów (można więcej)
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżka cukru (więcej…)
20
Sierpień
Cukinia marynowana w occie

Napisane przez Anna

Lubicie przetwory z cukinii? oto szybka propozycja na nią.  Od kilku dni nie mogę się oderwać od przetworów, ciągle coś jeszcze jest do przerobienia, dzisiaj cukinia w occie jabłkowym. Na pewno wiele osób skusi się na ten przepis, bo mało jest przy niej pracy, a zimą wszystko się przyda. Jeśli nie lubicie octu jabłkowego, wiem, że nie każdy go lubi, to możemy użyć spirytusowego 10%, ale zwiększamy też porcję cukru.

Cukinia marynowana w occie

Cukinia marynowana w occie

Składniki:

  • 2.70 kg cukinii (1.5 kg po obraniu)
  • 2 duże cebule
  • 1.5 łyżeczki soli (więcej…)
7
Sierpień
Sałatka wielowarzywna

Napisane przez Anna

Sałatka wielowarzywna składa się z kilku podstawowych warzyw i nawet  jeśli lubicie przygotowywać przetwory to muszę zaznaczyć, że jest smaczna, ale pracochłonna.  Przepis jest bardzo stary, nawet nie pamiętam skąd się znalazł w zeszycie, ale każdego  roku do niego wracam. Nie wszyscy domownicy za nią przepadają, ale dla smakoszy kapusty szykuję sprawiedliwą  porcję. Czasami  robiłam ją dwa razy w sezonie, dopóki się nie przejadła.  Zanim zaplanujecie jej zrobienie, zaopatrzcie się  we wszystkie potrzebne produkty. Przepis możemy wykorzystać również w inny sposób, z mniejszej porcji przygotować na surowo. Jednak w takiej wersji kapusta musi być poszatkowana bardzo drobno, posolona i dociśnięta ręką, aby puściła sok, wtedy szybciej zmięknie. Pozostałe składniki tez pokrojone drobniej, a  marchewka starta na małych oczkach.

Sałatka wielowarzywna

Sałatka wielowarzywna

Składniki:

  • średnia główka białej kapusty
  • 1 kg marchwi
  • 2.5  kg ogórków
  • 4 średnie  papryki
  • 1 kg cebuli

Do gotowania:

SPODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS?
POLUB OKRUSZKĘ NA FACEBOOKU!