zupy dania główne ciasta
Ostatnie wpisy
4
Styczeń
Udziec z indyka pieczony

Napisane przez Anna

Udziec z indyka pieczony to smaczne danie. Mięso natarte ziołami z farszem z grzybów suszonych i żurawiną pachnie obłędnie i wyśmienicie smakuje. Polecam na każdą okazję. To autorski przepis, nie pochodzi z żadnych notatek, polecam serdecznie.

Udziec z indyka pieczony

Udziec z indyka pieczony

Składniki:

  • duży udziec z indyka ok. 1,20 kg
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • garść grzybów suszonych (borowiki)
  • 2-3 łyżki żurawiny suszonej
  • chlust wina czerwonego deserowego
  • 2 łyżki oleju (więcej…)
6
Grudzień
Szynka peklowana

Napisane przez Anna

Szynka peklowana domowa jest bardzo smaczna i przede wszystkim świeża. Nie ma co narzekać na sklepowe wędliny, które są często niesmaczne i  nieświeże, tylko samemu przyrządzić sobie pachnącą wędlinę.  Przygotowanie dobrej szynki wcale nie jest trudne. Od kilkunastu  lat  przygotowuję domową szynkę, która jest aromatyczna i soczysta. Do marynaty  używam soli,  saletry spożywczej i przypraw. W rezultacie jest zawsze bardzo smaczna i krucha. Zazwyczaj  po zamarynowaniu jest tylko parzona NIGDY   gotowana. Najczęściej mąż wędzi zapeklowane mięso w przy domowej wędzarni. Zachęcam do wypróbowania.

Składniki:

szynka peklowana

szynka peklowana 

  • szynka powyżej kg
  • sól
  • saletra spożywcza
  • liść laurowy
  • 3 ząbki czosnku
  • 4-5 ziarenek ziela angielskiego (więcej…)
27
Listopad
Przepis na karkówkę

Napisane przez Anna

Zapraszam po  przepis na karkówkę, którą przygotowałam na  obiad. Wyszła soczysta, aromatyczna i trochę jej za dużo, ale reszta zostanie na kanapeczki. A kanapki z taką swoją karkówką,  to raj  dla podniebienia. Przepis  jest bardzo prosty, możemy go modyfikować według własnego smaku. Najważniejsze jest jednak, aby doprawiona  przyprawami odczekała  przynajmniej 2 godziny w lodówce, a najlepiej pozostawić ją z przyprawami na noc w lodówce. Wtedy jest bardziej aromatyczna, bo  lepiej nimi przejdzie.DCIM100MEDIA

Składniki:

  • 1,5 kg karkówki
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1-2 łyżki  suszonej żurawiny
  • sól
  • pieprz mielony
  • majeranek (więcej…)
Strona 2 z 212

SPODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS?
POLUB OKRUSZKĘ NA FACEBOOKU!