zupy dania główne ciasta
Ostatnie wpisy
14
Wrzesień
Keczup z dyni

Napisane przez Anna

Przepis na keczup z dyni leżakował w zeszycie dość długo. Tak się rozpędziłam w zeszłym roku, że zabrakło słoiczków i musiałam z niego zrezygnować. W końcu jest tu zapisany i każdy kto lubi szykować przetwory, może sobie przygotować. Warto mieć pod ręką choćby kilka słoiczków, bo to co kupujemy, a to co sami przygotujemy to ogromna różnica. Do czego wykorzystamy?  Do wszystkiego na co mamy ochotę. Może być do pizzy, wędlin, do przygotowywania dań, do mięs, kanapek czy do spaghetti. W smaku jest słodko – kwaśny, lekko ostry o kremowej konsystencji. Aromatyczny od ziół i dość gęsty. W przepisie nie było czosnku, ale  brakowało mi tego składnika, więc dołożyłam od siebie.

keczup z dyni

keczup z dyni

Składniki (więcej…)

29
Sierpień
Gruszki w zalewie

Napisane przez Anna

Przetworów ciąg dalszy, a tym razem  gruszki w zalewie. To niezawodny stary przepis, który jest niezmienny od lat. Nic przy nim nie kombinuję, bo są bardzo smaczne. Najważniejsze jak wiadomo są tu dobre gruszki, takie bez tzw. kamienia w środku. Wiele odmian nadaje się na przetwory, najczęściej szykuję z klapsy lub konferencji. Tym razem przygotowałam z niewielkiej ilości, bo większość owoców była zbyt miękka na przetwory.

gruszki w zalewie

gruszki w zalewie

Składniki (więcej…)

9
Sierpień

Nie spodziewałam się, że ta sałatka z ogórków i cukinii na zimę wyjdzie taka smaczna. Co roku szykuję z cukinią różne przetwory i dania. Pierwsza porcja sałatki wyszła dość ostra, ale po degustacji w kilka dni słoiczki zniknęły ze spiżarni. Naszykowałam więc kolejną porcję o nieco łagodniejszym smaku. Sałatka z ogórków i cukinii na zimę w towarzystwie papryki czerwonej i cebulki, w zalewie słodko kwaśnej z estragonem. W tym samym zestawie może być podana jako surówka do obiadu. Można ją doprawić sokiem z cytryny i szczyptą cukru. Wszystko zależy od naszych smaków i upodobań. Zapraszam po mój nowy przepis, mój bo sama go wymyśliłam i wiem, że pozostanie na kilka sezonów.

sałatka z ogórków i cukinii na zimę

sałatka z ogórków cukinii na zimę

Składniki (więcej…)

2
Sierpień
Ogórki korniszony

Napisane przez Anna

Od dawna planowałam podać mój najlepszy przepis na ogórki korniszony pochodzący ze zbiorów  teściowej. Każdego roku szykuję ich duże ilości. Rzadko się zdarza, aby zostało kilka słoików do przyszłego sezonu. Przepisem obdarowałam już dość dawno wszystkich   znajomych zainteresowanych przetworami, którzy nie korzystają z internetu. Bardzo sobie zachwalają, więc korzystajcie z przepisu i dzielcie się ze swoimi znajomymi:)

ogórki korniszony

ogórki korniszony

Składniki: (więcej…)

1
Sierpień
Mizeria na zimę

Napisane przez Anna

Przetwory z warzyw i owoców na zimę  to znakomity sposób na przedłużenie  ich smaku. Warzywa są wspaniałym dodatkiem do obiadów i sałatek, zaś owoce dodatkiem do naleśników, placków, deserów oraz   najróżniejszych wypieków. Od lat przygotowuję sprawdzone  przetwory. Każdego roku szykuję też  coś nowego, ale nowości nie zawsze okazują się  strzałem w dziesiątkę. Do szybko znikających wracam co roku. Mizeria  na zimę to stary przepis. Najczęściej  szykowałam ją na oko. To dla wszystkich tu zaglądających zważyłam i zapisałam, aby każdy mógł wykorzystać duże, przerośnięte ogórki.  Pokrojone ogórki zamknięte w słoiku są w zalewie  słodko kwaśnej  i czasami,  zwłaszcza zimą,  zastępują dodatek do obiadu.

Składniki:

mizeria na zimę

mizeria na zimę

  • 3.5 kg obranych ogórków
  • 2.5 łyżki soli kamiennej (więcej…)
Strona 1 z 41234

SPODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS?
POLUB OKRUSZKĘ NA FACEBOOKU!