zupy dania główne ciasta
Ostatnie wpisy
9
Luty

Dawno nie było  ryby, dlatego zapraszam na wykwintne danie, które szykowałam w ostatnim czasie. Pstrąg łososiowy  w cieście francuskim z kremem rukoli. Łatwy do przygotowania, wystarczy zaopatrzyć się w potrzebne produkty, a przygotowanie dania będzie prawdziwą przyjemnością, zajmie niewiele czasu. Pstrąg otulony aromatycznym kremem z rukoli smakuje wspaniale i prezentuje się niebanalnie.

pstrąg łososiowy w cieście francuskim

pstrąg łososiowy w cieście francuskim

Składniki: (więcej…)

17
Czerwiec
Pstrąg łososiowy

Napisane przez Anna

Pstrąg tęczowy łososiowy to prze smaczna ryba, którą można przygotować na różne sposoby. Tym razem smażona, bo najczęściej bywała pieczona z różnymi dodatkami. W takim wydaniu smakuje rewelacyjnie.  Każdą rybkę traktuję sokiem z cytryny, aby pozbyć się jej zapachu. Zapraszam na pstrąga łososiowego z sosem koperkowym.

pstrąg łososiowy

pstrąg łososiowy

Składniki (więcej…)

26
Luty
Dorsz smażony

Napisane przez Anna

Dorsz smażony nie jest trudny do przygotowania. Każdy ma swój sposób na niego. U mnie w trochę innym wydaniu. Smażony na klarowanym maśle smakuje lepiej. Zamiast surówki z kapusty kiszonej przygotowałam sałatkę z roszponki. Koniecznie wypróbujcie, smakuje wybornie.

dorsz smażony

dorsz smażony

Składniki (więcej…)

21
Grudzień
Ryba po japońsku

Napisane przez Anna

Ryby możemy  przyrządzać na różne sposoby. Ryba po japońsku, to danie  smaczne i pikantne. Sama nazwa nie ma nic wspólnego z  Japonią i nie wiem skąd pochodzi. Przepis krążył w rodzinie od niepamiętnych lat, od dawna istniał na starym blogu, aż w końcu go przeniosłam. Na każde święta szykuję rybę w takim wydaniu.  Do tej pory niewiele pisałam o rybach, a przecież  zasługują na chwilę uwagi. Ryby morskie mają wiele cennych właściwości odżywczych, dlatego jak najczęściej powinniśmy po nie sięgać. Do wysoko ocenianych gatunków należy: dorsz, śledź, łosoś, makrela, sardynki, tuńczyk.  Zawierają makro i mikroelementy takie jak: jod, fosfor, selen i fluor, witaminę D3, wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, aminokwasy takie jak: lizyna, metionina i cysteina oraz łatwo przyswajalne białko. Poprawiają wzrok, pamięć, obniżają poziom złego cholesterolu (LDL), a podnoszą poziom dobrego (HDL), zastępują mięso. Czasami zapach trochę razi (dlatego nie wszyscy je lubią), ale  są na to rożne sposoby. Możemy użyć mieszanki ziół, które nam odpowiadają lub sokiem z cytryny potraktować rybę 😉

ryba po japońsku

ryba po japońsku

Składniki (więcej…)

20
Grudzień
Śledzie po kaszubsku

Napisane przez Anna

Znana przystawka z ryb, czyli  śledzie po kaszubsku. Przygotowuję najczęściej na święta lub spotkania rodzinne. Nawet nie zauważyłam, że nie mam tego przepisu na blogu. Możemy tu wykorzystać zarówno płaty śledziowe z octu jak i te solone. Zazwyczaj szykuję  z matiasów. Z większej ilości możemy zawinąć farsz cebulowy w płaty, zwinąć w rulony i spiąć patyczkiem. Z mniejszej ilości śledzi najlepiej pokroić na małe kawałki i przełożyć doprawionym sosem. Dobrze jest jak śledzie po kaszubsku przygotujemy przynajmniej na 24 godziny wcześniej, aby przeszły smakami.

śledzie po kaszubsku

śledzie po kaszubsku

Składniki (więcej…)

SPODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS?
POLUB OKRUSZKĘ NA FACEBOOKU!