zupy dania główne ciasta
Ostatnie wpisy
9
Luty

Dawno nie było  ryby, dlatego zapraszam na wykwintne danie, które szykowałam w ostatnim czasie. Pstrąg łososiowy  w cieście francuskim z kremem rukoli. Łatwy do przygotowania, wystarczy zaopatrzyć się w potrzebne produkty, a przygotowanie dania będzie prawdziwą przyjemnością, zajmie niewiele czasu. Pstrąg otulony aromatycznym kremem z rukoli smakuje wspaniale i prezentuje się niebanalnie.

pstrąg łososiowy w cieście francuskim

pstrąg łososiowy w cieście francuskim

Składniki: (więcej…)

17
Czerwiec
Pstrąg łososiowy

Napisane przez Anna

Pstrąg tęczowy łososiowy to prze smaczna ryba, którą można przygotować na różne sposoby. Tym razem smażona, bo najczęściej bywała pieczona z różnymi dodatkami. W takim wydaniu smakuje rewelacyjnie.  Każdą rybkę traktuję sokiem z cytryny, aby pozbyć się jej zapachu. Zapraszam na pstrąga łososiowego z sosem koperkowym.

pstrąg łososiowy

pstrąg łososiowy

Składniki (więcej…)

26
Luty
Dorsz smażony

Napisane przez Anna

Dorsz smażony nie jest trudny do przygotowania. Każdy ma swój sposób na niego. U mnie w trochę innym wydaniu. Smażony na klarowanym maśle smakuje lepiej. Zamiast surówki z kapusty kiszonej przygotowałam sałatkę z roszponki. Koniecznie wypróbujcie, smakuje wybornie.

dorsz smażony

dorsz smażony

Składniki (więcej…)

21
Grudzień
Ryba po japońsku

Napisane przez Anna

Ryby możemy  przyrządzać na różne sposoby. Ryba po japońsku, to danie  smaczne i pikantne. Sama nazwa nie ma nic wspólnego z  Japonią i nie wiem skąd pochodzi. Przepis krążył w rodzinie od niepamiętnych lat, od dawna istniał na starym blogu, aż w końcu go przeniosłam. Na każde święta szykuję rybę w takim wydaniu.  Do tej pory niewiele pisałam o rybach, a przecież  zasługują na chwilę uwagi. Ryby morskie mają wiele cennych właściwości odżywczych, dlatego jak najczęściej powinniśmy po nie sięgać. Do wysoko ocenianych gatunków należy: dorsz, śledź, łosoś, makrela, sardynki, tuńczyk.  Zawierają makro i mikroelementy takie jak: jod, fosfor, selen i fluor, witaminę D3, wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, aminokwasy takie jak: lizyna, metionina i cysteina oraz łatwo przyswajalne białko. Poprawiają wzrok, pamięć, obniżają poziom złego cholesterolu (LDL), a podnoszą poziom dobrego (HDL), zastępują mięso. Czasami zapach trochę razi (dlatego nie wszyscy je lubią), ale  są na to rożne sposoby. Możemy użyć mieszanki ziół, które nam odpowiadają lub sokiem z cytryny potraktować rybę 😉

ryba po japońsku

ryba po japońsku

Składniki (więcej…)

20
Grudzień
Śledzie po kaszubsku

Napisane przez Anna

Znana przystawka z ryb, czyli  śledzie po kaszubsku. Przygotowuję najczęściej na święta lub spotkania rodzinne. Nawet nie zauważyłam, że nie mam tego przepisu na blogu. Możemy tu wykorzystać zarówno płaty śledziowe z octu jak i te solone. Zazwyczaj szykuję  z matiasów. Z większej ilości możemy zawinąć farsz cebulowy w płaty, zwinąć w rulony i spiąć patyczkiem. Z mniejszej ilości śledzi najlepiej pokroić na małe kawałki i przełożyć doprawionym sosem. Dobrze jest jak śledzie po kaszubsku przygotujemy przynajmniej na 24 godziny wcześniej, aby przeszły smakami.

śledzie po kaszubsku

śledzie po kaszubsku

Składniki (więcej…)

Strona 1 z 212

SPODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS?
POLUB OKRUSZKĘ NA FACEBOOKU!