zupy dania główne ciasta
Ostatnie wpisy
11
Listopad
Prosta sałatka z pora

Napisane przez Anna

Chyba inaczej nie można jej nazwać jak prosta sałatka z pora. Jest bardzo smaczna i w kilka minut można ją przygotować z trzech podstawowych warzyw, które mamy w zasięgu ręki. Po za tym muszę nadmienić, że por zawiera sporo witamin i minerałów, między innymi: wit. A, C, E, B1, B2, PP oraz potas, sód, wapń, fosfor, żelazo i sód. Warto spożywać go  w różnych wersjach, ale z umiarem. Osoby cierpiące na choroby wątroby i jelit nie powinny po niego sięgać, ponieważ ma właściwości wzdymające. Dzieciom poniżej 3 roku życia też lepiej nie podawać.

Sałatka z pora

Sałatka z pora

Składniki:

  • 1 duży por (biała część)
  • 2 średnie marchewki
  • 2 średnie jabłka
  • 3 łyżki majonezu lub jogurt naturalny
  • szczypta soli

Białą część pora myjemy, przekrawamy  wzdłuż na połowę i drobniutko kroimy obie części na półplasterki. Przekładamy na salaterkę, solimy, mieszamy  i odstawiamy na chwilkę. Teraz oczyszczamy marchewki, myjemy, osączamy i ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Łączymy wszystkie składniki z majonezem i ta  prosta sałatka z pora gotowa. Mało pisania, mało pracy przy niej, a smak niepowtarzalny. Podajemy do mięs.

Tagi:

Prosta sałatka z pora

przepis na sałatkę z pora

 

20
Październik
Surówka z białej kapusty

Napisane przez Anna

Surówka z białej kapusty bardzo często gości w mojej kuchni. Lubię ją przygotowywać w przeróżnych wariacjach. Przyszykowana tradycyjnie z marchewką, cebulą i ziołami smakuje najlepiej. Jej zaletą jest to, że kapusta  zawsze jest dostępna nawet zimową porą. Wadą z kolei może być to, że jest dość twarda, a surowa ma najwięcej wartości odżywczych. Cóż zrobić, aby zmiękła? Otóż trzeba ją drobniutko zszatkować, posolić i ubić ręką. Wtedy puści sok i zmięknie. Do przygotowania surówki z białej kapusty użyłam tylko pół główki, ponieważ z całej byłoby za dużo dla czteroosobowej rodzinki, ale pozostałą część można przechować w lodówce przez kilka dni, nic jej nie będzie. (więcej…)

SPODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS?
POLUB OKRUSZKĘ NA FACEBOOKU!