zupy dania główne ciasta
26
Maj
Letni torcik z truskawkami

Napisane przez Anna

Propozycja na letni torcik z truskawkami. Pomysł na przygotowanie w takim wydaniu zrodził się wieczorem. Łatwy i szybki do przygotowania. Co w nim znajdziemy? Same pyszne składniki.

Składniki:

20160525_183256

letni torcik z truskawkami

Biszkopt

  • 6 jaj
  • szczypta soli
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2.5 łyżki kakao

Biszkopt pieczemy  na dużej blaszce do pieczenia rolady, która jest w wyposażeniu piekarnika.  Białka oddzielamy  od żółtek i ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Porcjami wsypujemy cukier, później pojedynczo dodajemy żółtka, aby masa byłą gęsta. Na końcu wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao porcjami. Delikatnie mieszamy. Wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Równamy wierzch ciasta i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy  8-10 minut w temperaturze 195  stopni C

20160525_182656

kakaowy torcik z owocami

Masa śmietanowa:

  • 600 ml śmietany 30 %
  • 2 śmietan mix
  • 100 ml serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru

Schłodzoną śmietanę ubijamy około 2 minut. Wsypujemy  śmietan fix i cukier puder. Na końcu dodajemy serek, miksujemy tylko do połączenia składników.

Dodatkowo:

  • 1/2 kg truskawek
  • 3/4 szklanki kompotu z truskawek lub herbaty owocowej
  • 1/2 czekolady deserowej

Truskawki płuczemy, kilka zostawiamy na wierzch, resztę kroimy . Wystudzony biszkopt dzielimy na 2 równe placki. Pierwszy nasączamy herbatą owocową, układamy pokrojone truskawki i wykładamy połowę masy. Przykrywamy drugim plackiem. Nasączamy go i wkładamy resztę masy śmietanowej. Na wierzchu układamy truskawki i posypujemy pokrojoną czekoladą.

Zapraszam po przepis na ciasto ambasador20160526_094149

Tagi:

Letni torcik z truskawkami

kakaowy torcik z owocami

łatwy przepis na ciasto

SPODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS?
POLUB OKRUSZKĘ NA FACEBOOKU!