zupy dania główne ciasta
11
Wrzesień
Sałatka brokułowa

Napisane przez Anna

Dość dawno nie było żadnej sałatki, a tak często różne szykuję.   Dlatego dzisiaj zapraszam na pożywną  i smaczną sałatkę z brokułami i jajkami gotowanymi.  Przygotowałam ją do obiadu, ale jest sycąca i zdecydowanie może zastąpić przekąskę. Warzywa możemy pokroić dowolnie.

sałatka brokułowa

sałatka brokułowa

Składniki:

  •  brokuły
  • 5 jaj gotowanych
  • 1 papryka czerwona
  • 5 pomidorów  bardzo dojrzałych
  • sól
  • pieprz

Brokuły płuczemy, dzielimy na większe różyczki i gotujemy na parze około 3-4 minut, studzimy. Powinny być al dente, lekko twarde, nierozgotowane. Pomidory obieramy ze skórki, wydrążamy szypułki i dzielimy na ćwiartki. Gotowane jajka obieramy i też  dzielimy na ćwiartki. Paprykę kroimy w kostkę, solimy i lekko prószymy pieprzem.  Kolejno układamy wszystkie warzywa. Polewamy sosem  czosnkowym , chrzanowym lub ulubionym.

20150830_133240

sałatka z sosem czosnkowym

Sos czosnkowy:

  • 3/4 szklanki jogurtu greckiego
  • 1 duża łyżka majonezu
  • 2 średnie ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz

Zamiast jogurtu możemy użyć śmietany, ale najczęściej używam jogurtu. Wyciskamy do niego czosnek, dokładamy majonez i przyprawy. Mieszamy dokładnie. Polewamy sałatkę.

Zapraszam po przepis na pyszną  sałatkę z rukolą i gruszką

Tagi:

Sałatka brokułowa

sałatka z sosem czosnkowym

SPODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS?
POLUB OKRUSZKĘ NA FACEBOOKU!