zupy dania główne ciasta
23
Październik

Tartę z szynką i suszonymi pomidorami piekłam już kilka razy i nawet nie zauważyłam, że  nie zamieściłam  na blogu  żadnego przepisu.  Piekłam  z szynką pieczoną, warzywami i kurczakiem. Dzisiaj jest z szynką wędzoną i przepis szybciutko zamieszczam. Jest to świetna propozycja na szybką przekąskę jak zostaje jakaś wędlina i nie mamy pomysłu co z nią zrobić. Jak wiadomo dzisiejsze wędliny długo nie poleżą w lodówce i nwet te swojskie też trzeba jakoś zużyć żeby jedzenie się nie zmarnowało. Oto propozycja na pyszną tartę z warzywami i szynką 🙂

tarta z szynką i suszonymi pomidorami

tarta z szynką i suszonymi pomidorami

Składniki

20151023_163821

przepis na wytrawną tartę

Ciasto:

  • 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 120 g masła + do posmarowania formy
  • 1 żółtko (białko do farszu)
  • 2 łyżki śmietany

Mąkę przesiewamy do miski, solimy, masło kroimy w kosteczkę, dajemy żółtko i śmietanę. Wszystkie składniki szybko zagniatamy. Kiepsko się łączą, ale można. Formę smarujemy masłem i wylepiamy ciastem, nakłuwamy ciasto widelcem. Pieczemy 10-12 minut w nagrzanym piekarniku do 190 stopni C. Studzimy. W czasie pieczenia przygotowujemy farsz.20151023_163527

Farsz:

  • ok. 100 – 140 g szynki
  • 5-6 kapeluszy suszonych pomidorów
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 60 g serka topionego paprykowego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 jajo
  • 1 białko
  • 150 ml jogurtu naturalnego gęstego
  • 80 ml śmietany 18%
  • sól
  • pieprz świeżo mielony
  • oregano

Szynkę, paprykę i suszone pomidory kroimy w kostkę. Czosnek siekamy. Jaj i białko roztrzepujemy i łączymy z jogurtem i śmietaną. Serek kroimy w kostkę. Wszystko łączymy doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Farsz wlewamy do podpieczonego ciasta. Posypujemy wierzch szczyptą słodkiej papryki. Pieczemy 30 minut. Podajemy na ciepło.

Zapraszam po przepis na tartę z brokułem

Tagi:

Tarta z szynką i suszonymi pomidorami

przepis na wytrawną tartę

SPODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS?
POLUB OKRUSZKĘ NA FACEBOOKU!