zupy dania główne ciasta
14
Czerwiec
Tort śmietanowy z owocami

Napisane przez Anna

Polecam kolejny przepis na  tort śmietanowy z czereśniami i truskawkami, który przygotowałam dla męża na urodziny. Jego zaletą jest to, że jest łatwy do przygotowania i każdemu się uda.  Z lekkim delikatnym kremem śmietanowym, który bardzo lubimy.  Dużo lżejszy od kremu maślanego i zdecydowanie szybszy do przygotowania.

tort śmietanowy z owocami

tort śmietanowy z owocami

Składniki:

Biszkopt:

  • 6 jaj

    20150613_162515

    lekki tort z owocami

  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki maki tortowej
  • 2 łyżki maki ziemniaczanej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Sól dodajemy po lekkim ubiciu białek. Do  ubitych białek dodajemy po łyżce cukier dokładamy żółtka cały miksując na wysokich obrotach. Na końcu przesiewamy  mąki wymieszane  z proszkiem do pieczenia. Delikatnie łączymy i przelewamy ciasto do tortownicy. Dno tortownicy winno być wyłożone papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy 30-35 minut w temperaturze 180 stopni C. Studzimy. Po wystudzeniu  odkrawamy nożykiem boki biszkopta. Kroimy go na trzy równe blaty.

Masa śmietanowa:20150614_104437

  • 1/2 l śmietany 30 %
  • 2 śmietan fix
  • 1 serek mascarpone
  • 4 łyżki cukru pudru

Schłodzoną śmietanę ubijamy około 3-5  minut, po czym wsypujemy śmietan fixy. Kolejno dodajemy cukier puder oraz porcjami serek mascarpone. Krem dzielimy na trzy porcje, przy czym jedna część masy powinna trochę większa.

Nasączenie i owoce:

  • 3/4 szklanki kompotu z czereśni lub truskawek
  • 1.5 szklanki wydrylowanych czereśni
  • 1 szklanka truskawek
  • orzeszki do obsypania boków lub pokruszone biszkopty

Na  paterze układamy pierwszy blat biszkopta, nasączamy kompotem. Wykładamy jedną część masy śmietanowej na niej układamy połówki czereśni i pokrojone truskawki. Przyciskamy lekko drugim blatem i postępujemy tak samo. Wierzchni blat smarujemy ostatnią większą częścią masy, równamy go oraz smarujemy boki. Dekorujemy owocami i posypujemy boki tortu posiekanymi orzeszkami. Tort  podajemy po schłodzeniu w lodówce.  Bardzo polecam.20150613_162401

Zapraszam po przepis na tort szybki deser owocowy lub tort kawowy

Tagi:

Tort śmietanowy z owocami

lekki tort z owocami

dobry przepis na torcik

 

 

SPODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS?
POLUB OKRUSZKĘ NA FACEBOOKU!