zupy dania główne ciasta
31
Styczeń
Zapiekanka z brokułem

Napisane przez Anna

Łatwa zapiekanka z brokułem. Jak wiadomo zapiekanka, to najprostszy obiad jaki można sobie wymarzyć. Jedne są lepsze inne takie sobie. Tych, które nam nie przypadły do gustu nie zapisuję, są jednorazowe. Ale te, po których smak na długo pozostaje na podniebieniu  staram się tu zamieszczać. Dzisiejsza do takich należy. Zaczęło się od makaronu który został nie zjedzony, na dodatek od spaghetti. Nie lubię marnować jedzenia, więc znalazłam jeszcze brokuła w lodówce i paprykę czerwoną i garść pieczarek od zapiekanek. I już wiedziałam, że będzie zapiekanka. Uff jaka ona wyszła  dobra… Porcja dla 2 osób.

zapiekanka z brokułem

zapiekanka z brokułem

Składniki:

  • 30 dag ugotowanego makaronu (miałam razowy spaghetti)
  • 1 nieduży brokuł
  • 1/2 papryki czerwonej
  • ok. 20 dag pieczarek
  • 1 łyżeczka tłuszczu
  • 200 ml śmietany 18 %
  • 2 jaja
  • sól
  • pieprz mielony
  • oregano
  • 2 plastry żółtego  sera lub 2 łyżki startego

Makaron miałam gotowy, wiec to przyspieszyło przygotowanie zapiekanki, ale i tak obróbki jest tu niewiele. Oczyszczonego brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w posolonej wodzie al dente. Na tłuszczu podsmażamy oczyszczone, pokrojone w plasterki pieczarki i paprykę pokrojoną w paski. W naczyniu do zapiekanek układamy makaron (mój był spaghetti, wiec przecięłam go na krótkie kawałki). Na nim warstwami układamy pieczarki z papryką oraz  przestudzony brokuł. Rozmącone jajka łączymy ze śmietaną i doprawiamy  do smaku solą,  pieprzem i oregano. Polewamy zapiekankę przygotowanym sosem. Na wierzchu układamy  ser w plastrach. Zapiekamy około 25 minut w temperaturze 190 stopni C.

zapiekanka z brokułem

zapiekanka z brokułem

Zapraszam po przepis na zapiekankę ziemniaczaną z szynką

Tagi:

Zapiekanka z brokułem

łatwy przepis na zapiekankę

tani obiad zapiekany

SPODOBAŁ CI SIĘ PRZEPIS?
POLUB OKRUSZKĘ NA FACEBOOKU!